Польза лесных грибов и ягод

Сегодня мы посетили оздоровительный сосновый лес, где раньше находилось какое-то учреждение под названием «Юбилейный».

Мы гадали, что это могло быть. Очевидно, советские времена. Затем спорили, работает или нет. Набрали грибов. Сегодня поговорим об их пользе.

в лесу за грибами

Польза лисичек — полезные свойства

  • Ценный витаминно-минеральный состав.
  • Хиноманноза – натуральный полисахарид, убивающий паразитов: лисички не бывают червивы и избавляют от глистных инвазий.
  • Мякоть лисичек насыщенна витаминами В, бета-каротином (придает желтый оттенок и лисичкам), витамином D, РР.
  • В лисичках присутствуют соли меди и цинка.
  • Ценным компонентом этих грибов являются аминокислоты, которые удовлетворяют потребность организма в белке.

К тому же грибы вкусные и безопасные для принятия в пищу. Их ни с чем не спутаешь.

наши грибы

Какие грибы попадались

Очень много лисичек. Обычно они растут на мхах и на холмиках у лесных дорог. Мы находили у тропинок, а иногда в не самых любимых для лисичек местах, хотя мох рядом был. А вот на самом мху редко встречали.

Кроме лисичек, находили маслята, но большинство из них или старые, или червивые. Маслята обожают кушать улитки. Я не боюсь таких полусъеденных грибов. Штук 5 удалось забрать и сварить.

Еще была найдены 2 нечервивых валуя и пару червивых. Они очень похожи на сыроежки, можно относиться к ним, как к сыроежкам. Я лично сыроежки и валуи жарю сразу в яйцах, это вкусно и безопасно.

Я сварила только маслята и один маленький боровик, добавила сыроежек и стала это все жарить, заливая яйцами. Вкусная яичница, люблю такие.

Нашла большой, но безумно червивый подберезовик. Жаль. Мне нравятся такие «сопливые» грибы.

Рецепт простой яичницы с грибами

Я сначала готовлю грибы. Если они трубчатые, то отвариваю. Пластинчатые, кроме опят, сразу жарю. Затем кладу грибы на сковороду и обжариваю. Когда мне кажется, что термической обработки достаточно, чтобы не отравиться, добавляю около 4-5 яиц и все перемешиваю.

обавляю соли и иногда немного перца и приправ. Очень люблю подобные блюда. Сегодня такую яичницу делала, используя маслята и сыроежки.

Как использовать лисички

Часть сыроежек помытых и порезанных лежит в холодильнике, потом снова зажарю. А все лисички также лежат чистыми, но цельными в холодильнике. Я их планирую использовать в суп.

Сыроежки жареные вкусны, но я сама не большая поклонница такого варианта. Мне суп с лисичками нравится больше.

Место сбора грибов

Однажды мы нашли водоем, гуляли там. А сегодня решили отправиться туда в грибы. Мы оказались не одни. Были другие грибники и много мест исхожено людьми. Водоем красивый. Раньше мы гадали, есть ли там рыба, а сегодня своими глазами видели окуней, одного даже засняла на видео, он нас не боялся.

у водоема санатория

Встреча окуня и рака

В воде мы больше всего были удивлены огромному раку. Пытались поймать, но нет. Потом мы заметили мелких раков. Один сразу сбежал, второй оставался. Мы подумали, что большой рак — это их мать.

Они все прятались под плитами. А водоем подпитывает искусственное озеро санатория, насколько мне известно. Так вот малой рак сбежал, а окунь рядом с ним остался. Завис на одном месте. Мы стали шутить, что это их «стрелка», а мы спугнули рака напрасно. А еще мы подумали, может, окунь рассматривал рака в качестве пищи, но размер не по зубам.

видели рака

Лес очень полезен в этом месте

Это место санатория… сосны, фитонциды. После выхода из леса немного голова кружилась. Там и грибы можно собирать, и оздоравливаться заодно. Очень нравится тишина и оставшиеся элементы комплекса. Лавочки. Знаки. Стенды, здания, беседки советского времени успокаивают как-то. Хочется приехать туда на шашлык к воде и рыбу половить. (Вспоминается санаторий «Лесное» — заброшка крутая советская).

бывший лагерь

Удачное место для туризма в одиночку, пешего похода или рыбалки.

наш грибной поход

Лесные ягоды: костеника, черника, клюква, малина

Так уж повезло, что ягод хватало всяких. Малина уже заканчивается, а вот костеника еще только спеет. Покушала вволю.

Иногда попадались редкие кустики черники. Была удивлена находкой — розмарин в августе. Обычно это ранние ягоды. Рос небольшой куст с как будто застывшими во времени переспевшими черными ягодами розмарина. Съела.

Удивила нас и клюква. Это же ягода болот. Но как она оказалась в лесу! Покушали на пользу своему здоровью. А вот другие ягода, например, красные, есть не надо: https://psy-helga.ru/gribyi-yagodyi-i-rasteniya-lesa-kotoryie-est-ne-nado/.

Читайте наш сайт и оставляйте комментарии о ваших полезных походах в лес.

Комментарии 4

  • Зная, что ты любишь высоту, я надеялся, что увижу тебя на какой-нибудь сосне.))

  • уже стала дрищем, как раньше жила в Шаркеве и летом были отпуска, играли, круто было, а сейчас целыми сутками отсидеть в офисе, жиры наращивать, короче, я уже боюсь и нет желания. Отвыкла, силы меньше стало, веса больше. Поэтому походили у воды, раков хоть увидели и есть лисички покушать.

  • Да, понимаю. Я хоть в офисе не работаю, но от того, что сижу в свободное время за компом, уже попа побаливает.)) А если бы еще и на работе так сидел бы, так наверное, я бы давно уже с квадратной задницей ходил.))

  • Да, иногда позвоночник устает и шея. А еще дома неудобно. Места нет, комп сбоку, вечно лежу скрученная с дивана.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я согласен с политикой конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.